Petites étoiles au délice de champignon (10-12 mois)

Lespetitsloups

Posté le : 23 Sept, 2006 à 22:09:05

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Petites étoiles au délice de champignon (10-12 mois)

Pour 1 personne

Ingrédients
- 25g de jambon
- 50g de champignons de Paris
- 100ml de lait
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- 20g de petites Etoiles Blédina

Faites cuire les petites étoiles dans l'eau bouillante.
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le bouquet garni.
Pendant ce temps, coupez le jambon en petits dès.
Nettoyez, pelez et émincez finement les champignons de Paris.
Quand le lait est chaud, retirez la casserole du feu, ôtez le bouquet garni et mixez les champignons dans le lait.
Versez la préparation encore chaude dans une assiette, puis parsemez de Petites Etoile et de jambon.

Sujets complémentaires :

Mousse aux champignons (8-10 mois)	Gâteau aux pommes et à la citrouille (à partir de 15 mois)
Gigot à l'anglaise (10-12 mois)	Petites étoiles au délice de champignon (10-12 mois)

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