Citrouille de gratin (à partir de 18 mois)

Lespetitsloups

Posté le : 23 Sept, 2006 à 22:11:16

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Citrouille de gratin (à partir de 18 mois)

Pour 3 personnes

Ingrédients
- 500g de chair de citrouille
- 2 petites pommes de terre
- 75g de comté
- 2 oeufs

Chauffez le four à 220°C
Lavez la citrouille puis extrayez la chair et détaillez-la en petits cubes. Lavez et pelez les pommes de terre.
Découpez-les en petits dès.
Dans une casserole, portez à ébullition une grande quantité d'eau.
Placez-y les cubes de citrouille et de pommes de terre. Laissez cuire 20 minutes à gros bouillons. Egouttez-les soigneusement sur du papier absorbant.
Placez-les dans un plat huilé allant au four.
Recouvrez de comté râpé sauf 2 cuillères à soupe dont vous saupoudrez la surface du gratin. Battez les oeufs en omelette.
Versez cette préparation sur les légumes, saupoudrez du reste de fromage et faites cuirez 15 minutes au four.

Sujets complémentaires :

Citrouille de gratin (à partir de 18 mois)	Salade de carottes à la pomme (15 mois)
Petites étoiles au délice de champignon (10-12 mois)	Oeuf cocotte (dès 12 mois) :

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