Gâteau aux pommes et à la citrouille (à partir de 15 mois)

Lespetitsloups

Posté le : 23 Sept, 2006 à 22:11:45

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Gâteau aux pommes et à la citrouille (à partir de 15 mois)

Pour 6 personnes

Ingrédients
- 800g de chair de citrouille
- 150g de farine de blé
- 150g de cassonade
- 2 pommes
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Chauffez le four à 220°C
Lavez et pelez les pommes, découpez-les en petits dès.
Coupez la citrouille en deux, puis sa chair en gros dès.
Faites cuire 20 minutes les dès de citrouille dans une grande quantité d'eau bouillante.
Egouttez soigneusement puis passez au mixeur.
Ajouter l'huile de tournesol, la farine, la cassonade, les dès de pommes et l'extrait de vanille.
Versez la pâte dans un moule de 26cm de diamètre, placez a four et faites cuire 40 minutes.
Dégustez tiède ou froid.

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